材料:鲜果——荔枝、桃子、草莓、青苹果、梨 其它——芋头、莲蓉。 配料:粟米油、糖、芡粉 做法: 先将芋头蒸熟搓烂,再加入粟米油和糖拌匀蒸片刻,将莲蓉放入芋泥后再蒸15分钟左右,将之倒...
原料:山西小米50克、60头辽参1根、虫草若干。调味料:精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。做法:1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用;2、海参用浓汤调味烧入味;3、炒锅上火,...
原料:糟鱼500克、冬笋片、火腿片、香菇1只、盐、料酒、姜、葱口感:咸鲜糟香介绍:川糟汤是一道苏州名菜,原料选用了养了3年的青鱼,用青鱼食螺蛳,肉质肥嫩,每年春节前上市,苏州厨师把青...
原料:草鱼肉(带皮)250克、番茄酱、生粉、白醋、盐、白糖口感:酸甜鲜
原料:大黄鳝200克、辅料、蒜泥、蛋清、白胡椒、生粉口感:鲜咸适中
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